采用生物酶解、膜分离技术和三效降膜浓缩等先进工艺，有效提高浆果的出汁率、果汁澄清稳定性和储藏性，生产出果汁、果酱、果子爽、浓缩汁等产品。目前我院已与南京悠维有机食品有限公司、南京市中亮有机蔬果食品有限公司共建 “江苏省农业科学院-悠果维浆果产业研究院”，转化成果。