连云港市是我国食用菌重要产区，工厂化食用菌企业集聚度、自动化生产水平、规模和产能均居全国前列。近年来，连云港市坚持把做大做强食用菌产业作为推进乡村振兴和高质量发展的重要举措来抓，通过“政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动”四大举措，初步建立起产销一体化经营，一二三产业融合发展的食用菌产业发展体系。为连云港市农业和农村经济高质发展汇聚了强劲的内生动力。 连云港市食用菌生产史可追溯到上世纪80年代，新世纪随着食用菌产业的不断发展和多元化的消费需求，逐步引进了食用菌新品种及珍稀品种，栽培方式从大棚栽培逐渐向工厂化、标准化、智能化、周年化栽培方式转变。目前各涉农县区均有分布，覆盖到全市19个乡镇，栽培品种由过去较为单一的品种发展到杏鲍菇、双孢菇、海鲜菇、秀珍菇、白灵菇、白玉菇、茶树菇、香菇、黑木耳、鹿茸菇、羊肚菌等近20余种。2020年种植面积2604万平方米，鲜菇总产量78.6万吨，总产值70.2亿元；其中工厂化栽培面积2334.5万平方米，鲜菇总产量71.2万吨，产值61.5亿元，工厂化比例占90%左右，全市工厂化食用菌生产量占全国工厂化生产总量的20%左右，全市工厂化食用菌企业集聚度、自动化生产水平、规模和产能均居全国前列。