汴塘煎饼历史悠久，口味多样，用红薯干、大豆、高粱等配方，经过石磨研磨成粉，摊制而成。于2022年申遗成功，镇党委政府高度重视，迅速在孟省村建成“煎饼坊”，如今已成为群众及外地游客休闲购物体验的“打卡地”。