高邮市红心旺食品有限公司成立于2003年,占地面积14000平方米，位于江苏省唯一的少数民族乡菱塘回族乡，是全国民族特需商品定点生产企业，江苏省农业龙头企业，江苏省农业科技型企业，江苏省健康企业，江苏省放心消费示范单位，2018年在江苏股权交易中心农业板挂牌成功。2010年10月成立了党支部，是江苏省农产品经纪人协会常务理事、扬州市农产品经纪人协会会长单位、扬州社会化服务副会长单位、高邮农民合作联合会会长单位、高邮市鸭蛋行业协会副会长单位。公司主要生产咸鸭蛋、双黄蛋、盐水鹅、风鹅、风鸡、酱香鸭等。咸鸭蛋煮熟剥开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，具有松、沙、油、鲜、细、嫩六大特点；加工成的松花蛋，色如蜜蜡，纹细松针，色味俱佳；双黄蛋，一蛋双黄、珠联璧合，赏心悦目，真乃世间珍品。“红菱”牌菱塘盐水鹅：选用全国生态示范市——高邮湖畔放养的扬州白鹅为原料，辅以多种天然香料，加工精制而成，营养丰富，风味独特，回味悠香。