伊犁西极马食品有限公司，位于霍尔果斯经济开发区伊宁园区，是一家以马肉制品为主，其他特色牛羊等新疆特色肉制品为辅的的现代化食品加工企业。公司集特色肉制品研发、生产、销售于一体，以打造消费者值得信赖的新疆特色肉制品品牌为目标，用优质产品和专业服务帮助消费者打造健康生活。

公司始于2010年，通过优化重组，已成为伊犁特色肉制品行业代表性企业，专注于伊犁马牛羊等特色肉制品的生产加工，公司现总占地面积20485平方米，通过积极保护和传承新疆传统肉制品制作技艺，拥有多名新疆肉制品传统技艺骨干，实现传统工艺与现代设备有机融合，形成年产1000吨高品质马肠、马肉、牛肉干等特色肉制品的规模。同时通过完善企业园区特色饮食文化配套设施，为消费者打造集特色肉制品精深加工、产品展示、传统饮食文化沉溺式体验、观光于一体的产业园区。

公司始终坚持“绿色、营养、环保、健康、安全”的企业发展理念，不断强化创新、质量、服务意识，赢得了广大消费者的信赖和好评，先后荣获国家科技型中小企业、伊犁州农业产业化龙头企业，伊犁礼物等荣誉称号。